Bezlepková mouka z čiroku. Má nevýraznou chuť, a proto má všestranné využití - jak pro slanou, tak pro sladkou kuchyň. Navíc je moc zdravá, obsahuje spoustu bílkovin, které se kvalitou přibližují těm živočišným a také horčík, železo a vitaminy B. Co je opravdu skvělé! 

Pokud je používaná na pečení, tak se doporučuje jí dávat v maximálním množství 30%. Takže ji můžete hezky namixovat s jakoukoli jinou moukou. :)