Jak je to se stáčením olivového oleje?

Možná jste si všimli, že k olivovému oleji vám nabízíme nové čisté sklenice.

Proč tomu tak je?

Pravdou je, že jsme si to nevymysleli my. Podle nařízení EU, které vzniklo proto, aby se zamezilo pančování olivového oleje (který je světe div se jednou z nejčastěji pančovanou potravinou vůbec), je potřeba olivový olej stáčet vždy do nepoužité, čisté sklenice, která je opatřena stejně novým vrškem.

Tímto způsobem se má zabránit případné kontaminaci oleje.

To zní logicky a srozumitelně. 

Ale co sklenička? Naším cílem je, aby nemusela po vypotřebování skončit v koši. A tak olivový olej, který si u nás koupíte, si můžete stočit do sklenice se širokým hrdlem, kterou vám opatříme papírovým kolkem. Doma si můžete olej přelít do pohodlnější nádoby, jestli vám lépe vyhovuje. Naši sklenici sice nemůžete použít po opětovné stáčení, ale jelikož má široké hrdlo, lehce se vymývá v myčce i v rukou a tedy může ještě dlouho sloužit na tisíce způsobů. Třeba na marmelády nebo okurky. :)

Za skleničku neplatíte žádnou zálohu.

Děkujeme mockrát, že to chápete a pomáháte nám dostávat stáčený olivový olej do vašich kuchyň. :)

Co víc? 

Něco málo o oleji:

Acidita: 0,23%
Index peroxidy ( mEqO2/kg): 3,30
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%): 0,14