Jaký je?

Bulgur voní exotikou. Je rychle a snadno připravený, má výbornou chuť a hodí se snad do každému pokrmu.

Bulgur se vyrábí z pšenice speciální tradiční technologií. Pšenice se nejprve aktivuje vodou a teplem a nechá se částečně naklíčit (v zrnu tak vznikají enzymy a  stává biologicky aktivním), poté se párou vysuší a nakonec se hrubě nadrtí. Díky této úpravě je lehce stravitelný. Bulgur má vysoký obsah vlákniny, což blahodárně působí na naše trávení  a je nutričně bohatý.

Bulgur doma skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti do 75%.

Složení: 100 % pšeničný bulgur BIO

Na co je dobrý?

Ochutnejte bulgur v podobě rizota, přílohy, musaky či typického salátu tabouleh. Letní osvěžující salát z čerstvé zeleniny, bylinek a citrónu. Bez tabouleh by pro nás léto nebylo létem. Nechte se unést na vlně lahodných bulgurových pokrmů až do dalekého orientu.

Také jej můžeze využít jako přílohu k masovým, zeleninovým pokrmům, pro přípravu různých směsí, do salátů, karbenátků a placiček, na zapékání, jako zavářku do polévek, pilafů apod.

Bulgur připravte v poměru 1:2 (bulgur : voda). Zalijte vroucí vodou, přidejte sůl a kapku oleje, 2 minuty povařte a pak nechte pod pokličkou 20 minut dojít. Bulgur je možné si připravit i den dopředu a přimíchat k ostatním surovinám již chlazený.