Rozinky Sultánky

Rozinky zvané sultánky jsou získávány sušením velkých žlutozelených hroznů a vynikají plností chuti a měkkostí.

Tyto rozinky jsou nesířené, což znamená, že nebyly konzervovány oxidem siřičitým či siřičitany.

Místo obvyklého síření byly použity alternativní metody zajišťující potřebnou trvanlivost.

Před sušením se sklizené hrozny krátce ponoří do 5%-ního roztoku potaše (uhličitanu draselného) s trochou bio olivového oleje. Tak se zkrátí doba sušení na sluníčku a zmenší se tím riziko změny počasí.

Sultánky se suší jenom tři až pět dní a uchovají si během tohoto procesu svou světlou barvu - a bez síření! Po sušení se sultánky omyjí a ručně roztřídí.

Slepování sultánek se zabrání orosením bobulek trochou bio slunečnicového oleje. Koncentrace oleje nesmí přesáhnout 0,5 %.

 

 

Máme! (7,273 kg)
150 Kč / kg
Kategorie: Sušené ovoce a zelenina
Země původu: Jižní Afrika
DMT: 30. 4. 2025
Šarže: L232405

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 1279 kJ/302 kcal
Tuky 0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 68 g
z toho cukry 67 g
Vláknina 5,2 g
Bílkoviny 2,5 g
Sůl 0,05 g
Vápník 52 mg (6,3 % DDD)
Železo 1,8 mg (13 % DDD)
Draslík 860 mg (25 % DDD)
Vitamin B1 0,1 mg (7 % DDD)
Vitamin B2 0,08 mg (5 % DDD)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Zpět do obchodu